Tại lễ phát động, nhà báo Nguyễn Văn Hoài - Tổng Biên tập Báo Nông thôn Ngày nay/Điện tử Dân Việt nhấn mạnh, thời gian qua, Đảng, Nhà nước đã có nhiều chủ trương, chính sách tạo động lực cho nông nghiệp, nông thôn phát triển, nông dân liên kết, tạo sức mạnh mới trong sản xuất kinh doanh. 

Những chủ trương, chính sách này sẽ là nền tảng, động lực vô cùng quan trọng khơi dậy sức sáng tạo của những nông dân thế hệ mới, đánh thức tiềm năng của mỗi địa phương. Đây cũng là nguồn đề tài vô tận để những người làm báo tìm tòi, phát hiện, phản ánh.

Năm ngoái, có hơn 2.700 tác phẩm gửi về tham dự giải với hơn 100 cơ quan báo chí cả nước tham gia. Nhiều tác phẩm đã phản ánh chân thực hơi thở cuộc sống, đi sâu vào các vấn đề nóng hiện nay về chuyển đổi số, về nông nghiệp xanh, nông nghiệp tuần hoàn, về những mô hình làm giàu, các mô hình liên kết, HTX… trong lĩnh vực nông nghiệp, nông dân và nông thôn.

Bên cạnh đó, thông qua các tác phẩm báo chí cũng đưa ra những đường hướng, giải pháp, cả những phản biện để hướng tới một nền nông nghiệp sinh thái, nông thôn hiện đại, nông dân văn minh.

Năm nay ngoài hạng mục báo in và báo điện tử, ông Hoài cho biết, Ban Tổ chức quyết định mở rộng thêm hạng mục phát thanh và truyền hình. 

"Chúng tôi hy vọng sẽ nhận được những tác phẩm báo chí chất lượng, vẽ lên một bức tranh đa sắc màu, giàu sức sống về nông nghiệp, nông dân, nông thôn Việt Nam; kịp thời lắng nghe, chia sẻ những nỗi trăn trở và cả những khát vọng cháy bỏng của người nông dân trên từng đồng tôm, ruộng lúa. Đây cũng là những tiền đề rất quan trọng trong việc hoạch định và xây dựng các chính sách cho phát triển "tam nông" trong tương lai", ông Nguyễn Văn Hoài chia sẻ.

Theo bà Bùi Thị Thơm - Phó Chủ tịch Ban Chấp hành Trung ương Hội Nông dân Việt Nam, việc tổ chức Giải báo chí toàn quốc về nông nghiệp, nông dân, nông thôn Việt Nam lần thứ II năm 2024 là một sáng tạo để đổi mới trong nhiệm vụ thông tin, truyền thông về nông nghiệp, nông dân, nông thôn hiện nay đã được nêu tại Nghị quyết 46 của Bộ Chính trị.

Bà cho rằng, cần khuyến khích các tác giả gửi bài dự thi gắn với chủ trương, ưu tiên của Đảng, Nhà nước trong nông nghiệp, nông dân, nông thôn hiện nay; đó là các chủ đề về chuyển đổi sản xuất nông nghiệp xanh, kinh tế tuần hoàn, đề án phát triển 1 triệu ha lúa chất lượng cao, giảm phát thải; gắn với các phong trào hoạt động của Hội Nông dân Việt Nam về thi đua sản xuất, kinh doanh giỏi; về phát triển kinh tế tập thể trong nông nghiệp; về khuyến khích thành lập các câu lạc bộ nông dân, các chi, tổ hội nghề nghiệp…

Ban Tổ chức sẽ tiếp nhận các tác phẩm dự thi qua hai kênh gồm: Sử dụng các bài viết được đăng tải trên Báo Nông thôn Ngày nay/Điện tử Dân Việt do các tác giả gửi về tham dự; tiếp nhận tất cả các tác phẩm từ các cơ quan báo chí trong cả nước. 

Thời gian nhận tác phẩm hợp lệ từ ngày 10/12/2023 và thời gian kết thúc nhận bài là ngày 15/11/2024.

Bình hoa loa kèn ngược của chị Lương Việt Hoa được nhiều chị em yêu thích và hỏi cách cắm.

Để cắm bình hoa ngược thì quan trọng nhất là chọn mua hoa. Bạn nên chọn hoa bông một vì chúng sẽ có độ cong gần như nhau. Trước tiên cắm định hình những bông thấp phía dưới cho cân. Tiếp theo cắm tiếp những bông ở giữa, rồi sau cùng là những bông ở lưng chừng. Vấn đề là cố gắng chọn các bông cong gần như nhau cho đối xứng vậy sẽ cân đều.

Bình hoa của chị Châu Đỗ cắm theo phong cách Ikebana Nhật Bản.

Một bình Ikebana khác ba bông của chị Châu.

Để cắm được bình loa kèn vào phom đẹp đòi hỏi người cắm phải chú ý đến từng cành hoa đơn lẻ. (Hoa của chị Hanh Nguyen My).

Một lọ hoa loa kèn to sẽ làm nổi bật không gian phòng khách của gia đình bạn. (Hoa của chị Hanh Nguyen My).

Khi cắm hoa loa kèn, để bình hoa vào dáng đẹp nên cắm hoa từ thấp lên cao. (Hoa của chị Hanh Nguyen My).

Loa kèn đang vào đúng giữa mùa nên giá khá rẻ. Chỉ khoảng 50.000đ là bạn có thể mua được 20 cành loa kèn đã nở. (Hoa của chị Hoàng Đoan Trang)

Một bình hoa khác của chị Trang cắm cầu kì hơn với những tán lá phụ điểm xuyết.

Một bình loa kèn sẽ mang hơi thở ấm áp cho những ngày se lạnh cuối đông. (Hoa của chị Hoàng Đoan Trang)

Bình hoa thơm của chị Minh Huệ. 'Này em có nhớ tháng Tư Gió giao mùa hát tình ca phố Hoa loa kèn chen nhau xoè nở Vạt nắng trong hong vỡ những ưu phiền...' _Thơ Lương Đình Khoa_

Cái màu trắng tinh khôi cùng mùi thơm nồng đượm của loa kèn quấn quít trong lòng nhiều người mỗi độ tháng Tư về. (Hoa của chị Hue Pham)

Loa kèn chỉ nở rộ một mùa trong năm. Trong những ngày loa kèn đang vươn mình kiêu hãnh nhất, chị Lựu cũng bày biện cho gia đình một bình hoa thật đẹp.

Tháng Tư cũng là tháng sinh nhật của chị Lựu. Chị tự kỉ niệm ngày quan trọng này bằng những bình loa kèn tinh khôi.

Nhiều chị em lựa chọn thử nghiệm cắm hoa loa kèn nghệ thuật. (Hoa của chị Meogia Cu)

Thực đơn bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Trứng cút xốt chua ngọt

- Cá chim xốt dầu hào

- Thịt chân giò nấu đông

- Giá xào

- Canh củ từ nấu sườn

TRỨNG CÚT XỐT CHUA NGỌT

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Cho trứng vào chiên vàng đều.

Hoà 2 thìa tương cà chua với 1 thìa đường, 1/2 thìa bột canh, 3 thìa nước lọc. Khuấy tan, đun sôi sốt rồi cho trứng vào đảo đều đến khi xốt keo lại, bám đều quanh trứng thì rắc vừng rang chín vào là xong.

CÁ CHIM XỐT DẦU HÀO

Cá chim rửa sạch, để ráo. Chiên cá vàng 2 mặt. Pha 1 thìa canh phở nước mắm, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa hạt tiêu, 2 thìa mỡ rán cá. 1/3 bát con nước. Cho chút tỏi băm vào phi thơm, đổ hỗn hợp vào đun sôi, cho cá vào đun liu riu nhỏ lửa cho sốt thấm đều 2 mặt. Khi sốt còn sền sệt thì tắt bếp là xong.

THỊT CHÂN GIÒ NẤU ĐÔNG

Thịt chọn phần bắp chân giò có cả bì ăn sẽ ngon và dễ đông. Thịt thái miếng vuông khoảng bằng nửa bao diêm, chần qua nước sôi rồi rửa lại lần nữa.

Ninh thịt khoảng 30 phút cho mềm, trong lúc ninh nhớ hớt bọt cho nước trong, nêm bột canh, nước mắm cho vừa miệng. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, xé miếng to bằng miếng thịt, cho vào ninh cùng khoảng 15 phút nữa. Để lượng nước xâm xấp mặt thịt thì thịt mới dễ đông và ăn không bị khô. Tắt bếp, múc thịt ra bát hoặc hộp thuỷ tinh, rắc chút hạt tiêu lên trên, để thật nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng là thịt đông nhé. Khi ăn, lấy đầu mũi dao nhọn lách vòng xung quanh, úp ngược ra đĩa là được.

GIÁ XÀO

Giá rửa sạch, để ráo. Cho chút dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho giá vào xào. Nêm gia vị cho vừa, giá chín tới thì rắc thêm chút hành lá vào rồi tắt bếp.

CANH CỦ TỪ NẤU SƯỜN

Củ từ rửa sạch, gọt vỏ, bổ miếng vừa ăn. Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, đun sườn qua một lần nước sôi rồi rửa lại cho sạch bọt bẩn. Cho sườn vào ninh khoảng 15 phút, tiếp tục cho củ từ vào ninh thêm 15 phút nữa. Nêm nếm gia vị cho vừa. Rắc hành lá vào rồi tắt bếp, múc canh ra bát là xong.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!